Лучшие рецепты



Статьи



Наши друзья



Французские рестораны

 

 

 



Французская кухня

Французская кухня самая популярная и всеми любимая. Все блюда Франции обладают удивительно нежным вкусом и всегда украшены чем - то экзотическим.

Коренные жители Франции никогда не откажутся от хорошего обеда. Именно по этой причине они всегда готовят вкусные и изысканные блюда. Еда у французов занимает в жизни главенствующее место. Как говорят в это стране, самое лучшее блюдо это то что было сделано по рецепту с лирическими отступлениями, т.е. блюдо приготовлено по новому свежеиспеченному рецепту. Каждый повар – специалист выбирает момент такого отступления для придания уникальности, и естественно, необычного вкуса. Самый важный момент во время приготовления такого блюда заключается в том, что это блюдо с такими же вкусовыми качествами больше никто не сможет приготовить.

Во Францию было перенесено изготовление блюд из овощей и различных приправ и разнообразия блюд с разными основами из Прованса. Замечательное блюдо, состоящее из рыбы, который называется буйабес тоже из дальнего района Прованса.

В Бургундии имеются самые редкие разновидности сыров, вин, уникальные рецепты по приготовлению блюд из говядины и трюфелей. Самая знаменитая приправа в Бургундии это дижонская горчица.

В Нормандии изготавливают популярнейших сыр камабер, перед ним ни один человек не в состоянии устоять. В том числе самый вкусный спиртной напиток кальвадос нормандский.

Не смотря на особенности каждого региона, национальная французская кухня имеет много общего. Основной принцип страны состоит в том, что во время приготовления блюд в них не добавляют молоко и вообще ничего молочного. Естественно французам нравится сыр, оно единственное блюдо, которое содержит молоко. Больше всего жители любят овощные блюда и различные пряности.

На сайте francefood.ru Вы сможете найти много полезной информации об истории французской кухни и самые изысканные рецепты.


\